第二批“奥运食品”遴选工作在市北区拉开了帷幕

    在2008北京奥运会一天天临近的时候，做为奥帆赛的重要配套项目――“奥运食品工程”正紧锣密鼓地进行。正所谓“兵马未到粮草先行”，第二批“奥帆赛食品备案基地和供应企业”的遴选工作于近日在青岛灯塔酿造有限公司拉开了帷幕。
    市奥帆委领导、市质监局食品处领导、市北分局领导亲临现场指导工作。在简短的启动仪式上，奥帆委高主任强调了奥帆赛食品备案和供应企业工作的目的和重要意义，要求参与的政府监管部门和各个企业有高度的责任感和使命感，为青岛办好奥帆赛提供最坚实的保障。青岛灯塔酿造有限公司赵焕策总经理简要介绍了公司的基本情况以及申请奥帆赛食品的准备情况，并表示一定要用最好的技术拿出最好的产品，全力参与，力争成为奥帆赛食品供应企业。
    质监局作为遴选工作的主要参与部门，受市局委派，市北分局派出两位业务骨干担任了这次奥帆赛食品备案基地和供应企业的现场核查工作。该公司申报产品为“灯塔”牌调味品系列（产品有酱油、食醋、料酒、酱菜等）。尽管该企业具有众多的名牌产品，但由于奥运食品责任重大，审核组不敢丝毫大意，严格对照《奥帆赛食品备案生产企业检查记录表》对质量管理、场所及生产资源、进程质量、技术文件、人员管理五个方面53条内容，逐条核查，认真验收，确保备案食品供应企业符合要求。
    参与本批遴选活动包括食品原料种植、养殖、生产加工等范围4大类75个品种的38家企业。加上去年首批确认的30家，奥帆赛食品备案基地和供应企业已达到68家。这些企业荟萃了我市食品行业的精华， “奥运食品工程”的遴选工作是对食品行业的一个大检阅，对企业追求更高的目标起到很好的促进作用。